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癌癥是影響人類健康的一個(gè)大問(wèn)題。很多人也許會(huì)問(wèn)，那癌癥是怎么來(lái)的呢？

癌癥是怎樣發(fā)生的

簡(jiǎn)單說(shuō)起來(lái)就一句話：基因出問(wèn)題了。再具體一點(diǎn)說(shuō)，就是因?yàn)榛虺隽藛?wèn)題，導(dǎo)致人體的正常細(xì)胞失去了控制，變成了癌細(xì)胞。人的身體由幾十萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞組成，每一個(gè)細(xì)胞都承擔(dān)著各自的功能。比如，腦細(xì)胞讓我們能夠記憶和思考，肌肉細(xì)胞讓我們能夠活動(dòng)。這么多細(xì)胞之間彼此協(xié)作、配合，人才能正常地生存、生活。細(xì)胞之所以能執(zhí)行各自不同的功能，是因?yàn)槊總€(gè)細(xì)胞內(nèi)都有DNA。DNA攜帶著細(xì)胞工作、生長(zhǎng)和生存所需的指令。DNA上具有特定遺傳信息、決定某一生物特性的片段，就叫做基因。

DNA（圖片來(lái)源：美國(guó)國(guó)立醫(yī)學(xué)圖書館）

基因（圖片來(lái)源：美國(guó)國(guó)立醫(yī)學(xué)圖書館）

這些指令受到嚴(yán)格控制，因此細(xì)胞只能在正確的時(shí)候做正確的事。正是這些控制讓我們保持著健康。一旦基因出了問(wèn)題，指令就會(huì)出錯(cuò)，任務(wù)的執(zhí)行也就跟著出錯(cuò)。正常情況下，細(xì)胞本身也有修復(fù)的能力。但是這種修復(fù)能力并不是萬(wàn)無(wú)一失，有時(shí)也會(huì)修復(fù)不了錯(cuò)誤。甚至有些癌癥是由修復(fù)工具本身的錯(cuò)誤引起的，例如由BRCA基因缺陷引起的乳腺癌和卵巢癌。隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的基因缺陷在細(xì)胞內(nèi)積累，細(xì)胞最終癌變的機(jī)會(huì)就會(huì)增加。

這就告訴我們癌細(xì)胞發(fā)生的另一個(gè)重要因素：DNA損傷的累積。一個(gè)小小的DNA錯(cuò)誤不足以讓細(xì)胞癌變，但是細(xì)胞DNA損傷的不斷累積可能最終會(huì)將它推向懸崖，導(dǎo)致細(xì)胞不受控制地生長(zhǎng)，這時(shí)就會(huì)形成腫瘤。

同樣，有缺陷的基因要在家族中傳播，它需要存在于能夠發(fā)育成后代的精子和卵細(xì)胞中。

有很多因素可以導(dǎo)致細(xì)胞癌變，包括從自然發(fā)生的基因錯(cuò)誤到生活習(xí)慣和環(huán)境的因素，比如吸煙。正是這一系列關(guān)鍵的因素在細(xì)胞內(nèi)結(jié)合，才會(huì)導(dǎo)致癌癥：

• 能夠分裂的細(xì)胞
• 基因錯(cuò)誤在這個(gè)細(xì)胞中的累積
• 由這些錯(cuò)誤導(dǎo)致的一個(gè)或多個(gè)缺陷基因
• 這種缺陷基因?qū)е碌募?xì)胞分裂失控
• 怎樣預(yù)防癌癥

知道了這些，我們就知道，要想預(yù)防癌癥，就要避免基因出錯(cuò)。目前來(lái)講，從父母那里遺傳下來(lái)的，以及自然發(fā)生的錯(cuò)誤我們還沒(méi)有辦法避免，所以就要盡量避免環(huán)境和生活方式對(duì)基因帶來(lái)的不良影響，還有進(jìn)行癌癥早期篩查。

下面是幾條預(yù)防癌癥的建議：

1. 保持健康體重

身體脂肪并不只是老老實(shí)實(shí)地待在我們的腰上——脂肪就像一個(gè)“激素泵”，引發(fā)高于正常水平的胰島素、雌激素和其他激素釋放入血，這些過(guò)高的激素會(huì)刺激腫瘤的生長(zhǎng)。

2. 積極參加體力活動(dòng)

除了幫助我們避免體重增加，體力活動(dòng)本身也可以幫助預(yù)防癌癥。研究表明，經(jīng)常性的體力活動(dòng)可以幫助控制激素水平，這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)槟承┘に厮竭^(guò)高會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

為使健康獲益最大化，科學(xué)家建議我們的目標(biāo)是每周150分鐘中等強(qiáng)度體力活動(dòng)，或75分鐘高強(qiáng)度體力活動(dòng)。最新研究顯示，長(zhǎng)時(shí)間處于不活動(dòng)狀態(tài)——坐在電腦前、看電視等——會(huì)升高許多癌癥風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。在一天里，每個(gè)小時(shí)都要?jiǎng)虺鰩追昼娖饋?lái)走走。

3. 吃富含全谷類、蔬菜、水果和豆類的飲食

為了健康，AICR建議我們每餐都以植物性食物為主。準(zhǔn)備一頓飯的時(shí)候，目標(biāo)是盤子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷類和豆類。植物性食物還含有維生素和礦物質(zhì)，所以它們是植物化學(xué)物的良好來(lái)源。這些都是具有生物活性的化合物，可以幫助保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞免受可能導(dǎo)致癌癥的損傷。植物性食物還可以幫助我們保持健康的體重，因?yàn)樗鼈兒芏喽际堑蜔崃康摹?/span>

4. 限制攝入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品

限制這些食物有助于控制熱量攝入，保持健康體重。

有很強(qiáng)的證據(jù)顯示，攝入“快餐”和“西方化”飲食是體重增加、超重和肥胖的原因，后者與12種癌癥有關(guān)。食物的血糖負(fù)荷也會(huì)升高子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。

5. 少吃紅肉和加工肉類

不過(guò)量食用紅肉，如牛肉、豬肉和羊肉。加工肉類即使要吃，也只能吃很少。

有令人信服的證據(jù)顯示，紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）會(huì)導(dǎo)致結(jié)直腸癌。然而，研究表明，我們可以適量食用紅肉——每周340~500克（熟肉）——這不會(huì)顯著升高結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)于加工肉類（火腿、熏肉、薩拉米香腸、熱狗、香腸）的證據(jù)同樣令人信服，并且即使少量食用，癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)開始升高。這就是為什么專家小組建議少吃紅肉，避免加工肉類。

6 .限制攝入含糖飲料

多喝水和不加糖的飲料